Difficulté : 
Recette de la pâte sucrée (ingrédients pour deux tartes de 24 cm )
Ingrédients:
- 200 gr de farine type 45
- 120 gr de beurre coupée en morceaux
- 80 gr de sucre en poudre
- 25 gr de poudre d’amande
- 2 pincée de sel
- 1/4 de gousse de vanille (ou un peu de vanille liquide )
- 1 œuf
Tamisez la farine et le sucre glace séparément.
Mettez le beurre dans le bol du robot (avec le fouet) et pétrissez jusqu’à ramollissement du beurre.
Ajoutez dans l’ordre , le sucre glace , la poudre d’amande, le sel, la vanille,la farine et mélangez lentement jusqu’à former une boule.
Mettre la boule de pâte dans du film alimentaire au frais au moins 4 heures avant utilisation.
Pâte idéale pour une tarte au citron !.
