Technique

Je vous avais parlé lors du débriefing du festival des blogueurs culinaires de la photo culinaire. En effet c’est un élément essentiel de nos blogs car il est le seul…

Pour faire suite à l’article sur les farines voici aujourd’hui un deuxième élément sans qui la pâtisserie n’existerai sans doute pas,j’ai nommé le sucre ou plutôt  faudrait-il dire les sucres…

Réussir ses pâtisseries c’est avant tout bien connaitre les produits qui vont composer vos gâteaux et aussi pourquoi  utiliser un ingrédient plutôt qu’un autre. Régulièrement donc je ferai un post…