Tartes

Décidément j’aime beaucoup le concept inventé par Christophe Michalak, je parle du Fantastik cette tarte sans rebord avec beaucoup de fruit et de couleur sur le dessus. j’ai voulu cette…

Voici enfin revenu le temps des bonnes fraises de France et j’ai tout se suite craqué dès que j’ai vu ces belles gariguettes avec leur saveur et leur parfum subtil.…

J’attends toujours avec impatience la sortie du magazine Fou de Pâtisserie et dans le numéro de Janvier j’ai tout de suite flashé sur cette recette page 74. Elle est réalisée…

Je vous présente aujourd’hui ma version revisitée de la tarte au citron pour le concours « Fou de Pâtisserie ». J’ai choisi d’associer la fameuse crème au citron avec un coulis de…

Si vous êtes amateur de café, cette tarte est faite pour vous. Créée par Pierre Hermé et tirée de son livre « Rêves de pâtissier » , c’est une merveille de saveur…

Pour profiter encore des jolis fruits d’été pleins de fraîcheur, j’ai décidé cette semaine de vous proposer cette tarte très fraîche Tarte aux fruits fraicheur citron was last modified: mai 20th,…

J’ai la chance d’avoir dans mon jardin des poiriers et des pommiers de variétés anciennes . J’ai donc choisi aujourd’hui de vous proposer une tarte Tatin Tarte Tatin pomme poire…

Si vous avez le bonheur de pouvoir ramasser des mûres sauvages dont c’est la pleine saison, ne vous en privez pas, cela va vous coûter sans doute quelques écorchures et…

Cette semaine j’ai voulu revisiter la célèbre tarte tropézienne en changeant la crème qui la compose d’ habitude par une crème mascarpone à la rose. J’ai alors décliné cette célèbre…

Voilà une tarte que je réalise régulièrement car elle fait toujours l’unanimité dans mon entourage ! Je n’avais jamais posté cette recette sur le blog et je profite donc de…