J’attends toujours avec impatience la parution du bi-mensuel « Fou de pâtisserie », et sur le numéro 16 une recette m’a tout de suite tapée dans l’œil, il s’agit de la tarte…
Née en 1956 la tarte tropézienne a été crée pour Brigitte Bardot par le pâtissier Alexandre Micka.Ce jeune polonais exilé avait ouvert une pâtisserie dans une petite ville portuaire qui allait devenir…
Il est un pays où je retourne régulièrement et que j’affectionne plus particulièrement pour de multiples raisons notamment l’accueil et la gentillesse de ses habitants Ce pays c’est le Maroc.…
J’aurai vraiment aimé être l’auteur de cette recette, car c’est par définition une grosse gourmandise comme l’est le pain perdu et j’aime ces pâtisseries si addictives que l’on peut faire…
J’aime infiniment travailler les fruits en pâtisserie car il n’est pas nécessaire d’ajouter beaucoup de sucre avec les autres éléments de la recette. Chez mon primeur j’ai trouvé ce weekend…
Nous sommes en pleine saison des pommes et souvent les choses les plus simples sont les meilleures. J’ai donc choisi de vous proposer une tarte fine aux pommes et sa…
La myrtille est une petite baie rafraîchissante déjà consommée à l’époque de la Préhistoire. Cette perle charnue bleu-violacé aussi appelée bleuet fait merveille dans une tarte. J’ai choisi cette semaine une…
Je vous livre aujourd’hui cette recette que j’ai réalisé il y a une quinzaine de jours lorsque j’étais en vacances dans les Landes . Nous avons la chance d’avoir dans…
Voilà une recette comme je les aime avec 5 minutes de préparation pour un rendu maximum. Des fruits de saison, du romarin et une crème à clafoutis d’enfer Clafoutis pêche…
Nous sommes dans la pleine saison des cerises et je dois bien vous avouer que c’est mon péché mignon et même parfois j’en mange jusqu’à m’en rendre malade !. Alors…