J’attends toujours avec impatience la parution du bi-mensuel « Fou de pâtisserie », et sur le numéro 16 une recette m’a tout de suite tapée dans l’œil, il s’agit de la tarte…
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Tartes
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Née en 1956 la tarte tropézienne a été crée pour Brigitte Bardot par le pâtissier Alexandre Micka.Ce jeune polonais exilé avait ouvert une pâtisserie dans une petite ville portuaire qui allait devenir…
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Il est un pays où je retourne régulièrement et que j’affectionne plus particulièrement pour de multiples raisons notamment l’accueil et la gentillesse de ses habitants Ce pays c’est le Maroc.…
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J’aurai vraiment aimé être l’auteur de cette recette, car c’est par définition une grosse gourmandise comme l’est le pain perdu et j’aime ces pâtisseries si addictives que l’on peut faire…
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J’aime infiniment travailler les fruits en pâtisserie car il n’est pas nécessaire d’ajouter beaucoup de sucre avec les autres éléments de la recette. Chez mon primeur j’ai trouvé ce weekend…
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Nous sommes en pleine saison des pommes et souvent les choses les plus simples sont les meilleures. J’ai donc choisi de vous proposer une tarte fine aux pommes et sa…
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La myrtille est une petite baie rafraîchissante déjà consommée à l’époque de la Préhistoire. Cette perle charnue bleu-violacé aussi appelée bleuet fait merveille dans une tarte. J’ai choisi cette semaine une…
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Je vous livre aujourd’hui cette recette que j’ai réalisé il y a une quinzaine de jours lorsque j’étais en vacances dans les Landes . Nous avons la chance d’avoir dans…
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Voilà une recette comme je les aime avec 5 minutes de préparation pour un rendu maximum. Des fruits de saison, du romarin et une crème à clafoutis d’enfer Clafoutis pêche…
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Nous sommes dans la pleine saison des cerises et je dois bien vous avouer que c’est mon péché mignon et même parfois j’en mange jusqu’à m’en rendre malade !. Alors…