J’ai voulu cette semaine créer une tarte fraîcheur avec des fruits que l’on rencontre rarement dans les tartes : le melon et la pêche. Tarte fraîcheur d’été was last modified:…
Il arrive bien souvent que l’on doive improviser la réalisation d’un dessert à la dernière minute , et c’est ce qui m’est arrivé cette semaine . Je jette un bref…
Cela faisait un petit moment que je cherchai à faire ce gâteau traditionnel des landes: le pastis landais , une sorte de brioche qui ne contient pas du tout de…
C’est encore la pleine saison des cerises et j’ai absolument voulu en profiter pour réaliser la recette du chef Hugues Pouget , recette tirée du dernier « Fou de pâtisserie » .…
Aperçu dans l’émission « La meilleure boulangerie de France » sur M6, le Fiadone est une spécialité corse réalisée avec
Au début du XIX eme siècle la vogue des muffins envahie les états unis. A l’heure du thé ces gourmandises vendues dans les rues étaient alors annoncées par des petites…
Cela faisait un moment que je n’avais plus fait ce gâteau . C’est un classique que l’on apprend à faire lors de la formation de maître crêpier en Bretagne .…
Avec les fraises mon fruit préféré est la cerise , alors les premières cerises ramassées ce weekend seront pour un clafoutis gourmand, enfin c’est pas tout à fait vrai, on…
J’attend toujours avec impatiente la parution de Fou De Pâtisserie , le nouveau magazine bi-mensuel des accrocs à la pâtisserie .Et ce mois ci dans le numéro 5 , sur…
J’avais envie depuis longtemps de réaliser un cheesecake et avec ces magnifiques fraises gariguettes qui inondent nos marchés , l’ idée m’est venue de les ajouter au traditionnel cheesecake .…