Après une semaine de travail sur le blog pour vous en proposer une toute nouvelle version qui fait la part belle aux photos pour encore plus de gourmandise, je souhaite ainsi vous faire partager mes passions que sont la pâtisserie et la photo. J’espère que cela vous plaira car j’y ai pris beaucoup de plaisir. Donc cette semaine vu le peu de temps qu’il me restait pour la pâtisserie je vous propose une recette facile et rapide sans cuisson en 20 minutes chrono de préparation pour un cheesecake très léger et gourmand à souhait !
Recette du Blueberries cheesecake pour 8 personnes (cercle de 20 cm )
(source recette https://www.nigella.com/recipes/cherry-cheesecake )
Difficulté:
Blueberries cheesecake
Imprimez la recette
Ingrédients
- 250 gr de spéculoos
- 90 gr de beurre fondu
- 300 gr de Philadelphia
- 60 gr de sucre glace
- 2 c.a.c d'extrait de vanille
- 2 c.a.c de jus de citron
- 25 cl de crème liquide à 30% de Mg
- 1 pot de confiture de myrtilles
Instructions
Broyez les 250 gr de spéculoos et mélangez les avec le beurre fondu.
Garnir le fond d’un moule de 20 cm avec le mélange spéculoos+beurre fondu.
Bien tasser le mélange avec le dos d’une cuillère.
Réservez au frais.
Mélangez le Philadelphia avec le sucre glace, la vanille et le jus de citron.
Montez la crème liquide en chantilly ferme.
Mélangez délicatement les deux ensemble en une crème épaisse.
Déposez sur le bord du moule une bande de rhodoïd ou un morceau de papier cuisson pour faciliter le démoulage du cheesecake.
Garnir le moule avec la crème épaisse et réservez au frais au moins 3 heures ou mieux une nuit.
Juste avant de servir le cheesecake déposez délicatement sur le dessus du cheesecake la confiture de myrtilles . Servir très frais!!!
Notes
Vous pouvez à votre choix changer le type de gâteaux broyés (sablés breton, spéculoos,petits lu etc..) et la confiture sur le dessus du cheesecake, coulis de fruits rouges de cerises ou autres fruits, toutes les combinaisons sont possibles !
12 commentaires
Beau, facile, appétissant à l’extrême…
Voilà une belle pâtisserie qui inaugure en beauté le nouveau blog tout beau! Bravo Pascal
Merci, j’espère que tu vas le faire avec diverses de tes délicieuses confitures et surtout celle à la mûre. Bonne fin de semaine… bises de nous deux..
Oh!! oui, les confitures j’aime trop les faire!!!! Bonne fin de semaine bises de nous deux,restez bien au chaud…..
un dessert qui doit être bien délicieux en bouche et la confiture de myrtilles c’est délicieux
excellent week-end amitiés
guy59600 Articles récents…1ère mise a l’honneur 2017
Merci Guy c’est vrai la confiture de myrtille apporte ce qu’il faut de fraîcheur à ce dessert!!!! Bonne fin de semaine reste bien au chaud…
Qu’est ce que c’est beau
Encore une bien belle gourmandise
Bonne soirée
latabledeclara Articles récents…Dhal de lentilles corail
Merci beaucoup oui c’est une gourmandise très facile à réaliser… Bonne fin de semaine…
Tu as eu tellement raison de mettre en valeur tes belles photos et créations gourmandes. C’est magnifique ce nouveau blog ! ET merci pour ce gâteau qui me fait fondre d’envie !! Pffff mais où s’arrêtera la gourmandise, avec tes créations je ne vois jamais la limite. Gros bisous à vous deux
La tendresse en cuisine Articles récents…Curry de poisson à la moutarde (Bangladesh)
Merci Sophie j’espère que tu vas le réaliser et me montrer tes photos!!!! Bonne fin de semaine, bises de nous deux…
wouah, il est très beau !
bree13 Articles récents…Gâteau au champagne
Merci Bree,il est délicieux !!! Bonne fin de semaine…
mmmm un irresistible cheesecake comme je les aime avec des blueberries ce sont mes filles qui seront contentes
bonne journee
Samar