C’est le dessert préféré de mon fils, la chouquette il en raffole, alors ce week-end c’est chouquettes party et chouquettes gourmandes !

Recette des chouquettes gourmandes (pour 25 chouquettes ).

Difficulté : 

Ingrédients:

1. 6 cl de lait
2. 6 cl d’eau
3. 2 gr de sel
4. 6 gr de sucre
5. 50 gr de beurre
6. 75 gr de farine T45
7. 2 œufs
8. Sucre en grains
9. Pâte praliné (ou à défaut Nutella )
10. Quelques noisettes concassées

Préchauffez le four à 180°C.
Préparez la pâte à choux comme la recette ici.
Couchez les choux à l’aide d’une poche à douille sur papier cuisson .
Saupoudrez la moitié des choux avec le sucre en grains .
Mettre à cuire pendant 20 minutes.
Sortez du four et mettez à refroidir sur grille à pâtisserie.
Trempez le bout des chouquettes qui n’ont pas été sucrées dans la pâte praliné (ou Nutella) et saupoudrez de noisettes concassées .
Bonne dégustation .